Receptes d'estiu
Sopa freda de meló i menta
i menta
Sopa freda de
El meló és una de les fruites estrella de l’estiu ! Conté un 80% d’aigua, vitamines (A, B i C), minerals (potassi, sodi, magnesi i calci) i sucres, cosa que el fan ideal per a hidratar-nos i recuperar-nos després de suar o fer esport.
Té efectes antioxidants, és diürètic, ajuda al bon funcionament de la vista, del cor, dels músculs i dels ossos i participa en la regulació de la transmissió dels impulsos nerviosos.
Aquí us deixo una recepta fàcil de preparar i d’allò més refrescant !
Sopa freda de meló i menta
Ingredients (per a 2 persones)
· Mig meló
· Un iogurt (natural o de llimona) o bé un got de llet vegetal
· 5 fulles de menta
· Oli d'oliva
· Sal
· Pebre
Preparació
Tallem el meló a daus i el posem a la batedora. Hi afegim el iogurt o la llet vegetal i les fulles de menta. Afegim un raig d’oli d’oliva i un polsim de sal i de pebre. Ho batem tot.
Ho deixem a la nevera per servir-lo ben fresc i decorem
amb una fulla de menta.
NO ET PERDIS RES !
-
Segueix-me a les xarxes socials.
-
Subscriu-te a la llista de correu electrònic.